О проекте

Изобилие кулинарной и околокулинарной литературы, несколько тематических журналов и несметное количество периодических листков, перепечатывающих, такое впечатление, одно и то же, открывающиеся каждый день сайты и блоги с рецептами - современный кулинар-любитель не испытывает недостатка информации. Это, конечно же, хорошо.

Данный сайт тоже можно поставить в один ряд со всем этим информационным изобилием. Впрочем, все мы хотим быть уникальными. Идея этого сайта родилась за перелистыванием "Книги о вкусной и здоровой пище" и "Краткой энциклопедии домашнего хозяйства". Авторам сайта подумалось, что информация о приготовлении пищи может иметь не только сиюминутную, но и историческую ценность. Захотелось собрать в одном месте все то, в общем-то, немногое ценное, что было издано в рамках кулинарной традиции новейшей истории нашей страны и ближайшей орбиты ее притяжения.

Данный сайт - попытка сделать удобную энциклопедию старой кулинарии. Несмотря на то, что сайт находится в начальной стадии становления, здесь уже можно найти много интересного. Двумя основными достоиствами этого сайта должны стать:

1. бережный подход к уникальным кулинарным источникам СССР, многие из которых представлены в Рунете впервые;
2. удобный подбор рецепта, позволяющий, например, показать:
   • только рецепты с осетриной из Книги о вкусной и здоровой пище или
   • только рецепты домашних заготовок, содержащие яблоки и относящиеся к болгарской кухне.

То, что из этого получилось, вы сейчас и наблюдаете. Мы планируем развивать проект до тех пор, пока основные источники - кулинарные книги 50-х - 60-х годов - не истощатся до очевидного самоповтора.

Для связи с авторами проекта вы можете использовать ICQ 123099709 или электронную почту 4ugun@4ugunok.ru