Чугунок
9200 рецептов / 32 кулинарных книги

поиск рецепта
============================================================
 подбор рецепта | поваренные книги | блог Чугунка | о проекте
============================================================
Блог Чугунка:


Книги в работе:
Советская национальная и зарубежная кухня (1977 г.)
Кухня народов арабского Магриба (1989 г.)








Книга жалоб
и предложений
Чугунок - сайт о кулинарии XX века. Здесь мы собираем рецепты и тексты старых кулинарных книг. Вот несколько способов найти необходимые вам рецепты.

1. Используйте подбор рецепта

Этот способ хорош, если вы не знаете точно, какой именно рецепт вам нужен. Просто оттолкнитесь от того, в чем вы уверены, и уточните получившийся список рецептов, ограничив его указанием:

  • обязательных продуктов,
  • типа блюда,
  • национальной кухни,
  • конкретной поваренной книги.
Перейти к
подбору рецепта


2. Используйте поиск рецепта

Этот способ хорош, если вы точно знаете, какой именно рецепт вам нужен. Просто напишите его название в форме поиска. Например: "щи", "подрига", "запеканка" или "гречневая каша".

Поиск рецепта

3. Начните с типа блюда или кухни определенного региона

Типы блюд:
Национальные кухни:

Австралийская, Адыгейская, Азербайджанская, Английская, Арабская, Армянская, Башкирская, Белорусская, Бельгийская, Бирманская, Болгарская, Венгерская, Венская, Вьетнамская, Голландская, Греческая, Грузинская, Датская, Еврейская, Индийская, Индонезийская, Ирландская, Испанская, Итальянская, Казахская, Канадская, Киргизская, Китайская, Корейская, Кубинская, Кухня США, Латвийская, Литовская, Мексиканская, Молдавская, Монгольская, Немецкая, Норвежская, Польская, Португальская, Румынская, Русская, Северокавказская, Советская, Таджикская, Тайская, Татарская, Турецкая, Туркменская, Узбекская, Украинская, Финская, Французская, Чехословацкая, Чешская, Шведская, Швейцарская, Шотландская, Эстонская, Югославская, Японская,
50 последних рецептов:
Салат из сельди | Салат из фасоли по-датски | Огурцы по-датски | Орехи жареные грецкие | Яблоки в карамели | Лапша черная по-японски | Рис и красные бобы по-японски | Судак по-китайски | Трепанги тушеные со свининой | Свинина жареная с перцем | Баранина жареная с луком | Филе из кур жареное с перцем | Суп летний | Сапсо | Бульон с тешей калуги | Бульон с бараниной и сычуаньской капустой | Бульон с трепангами и курицей | Суп гороховый по-монгольски | Свинина кисло-сладкая | Креветки в коричневом соусе | Кимчи | Салат из почек | Салат из баклажан с чесноком | Салат из помидоров | Бриуаты кефта (Марокко) | Суфле по-сицилийски | Плов по-милански | Лазанья по-венециански | Горошек зеленый по-итальянски | Помидоры запеченные | Яйца по-сицилийски | Рубец по-милански | Цыпленок с рисом | Цыпленок с баклажанами | Отбивные по-милански | Медальоны телячьи по-милански | Филе миньон по-неаполитански | Рыба по-сицилиански | Осетрина по-итальянски | Стерлядь по-итальянски | Консоме по-милански | Суп-пюре по-милански | Суп-пюре из чечевицы по-неаполитански | Суп с хлебом | Суп «Минестра» | Консоме с цыпленком и макаронами («Гарибальди») | Рис по-итальянски | Яйца по-пьемонтски | Канапе с анчоусами | Салат картофельный |
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни